See What I Am Eating! LA(洛杉磯)與我的好料理!

寄件者 K-BBQ By K.J

這陣子一直想吃韓國烤肉, 可是如果去餐廳吃, 大多都是去那種吃到飽的餐廳, 然後想到都會把自己吃到撐得要死的地步, 想想又何苦這樣為難自己, 所以決定自己在家煮看看好了!

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就進跑到Cerritos的韓國超市H Marts買食材. 這是冷凍黑豬肚肉 black pork belly. $2.99/lb.

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帶骨牛小排 $5.99/lb.

我是買沒醃製的那種, 然後再買一罐韓國烤肉醬$3.99回家自己醃. 超市裡也有賣那種醃好的就是了.

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黑豬肉看來還不錯.

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沙拉簡單.
沙拉醬料就:醬油+醋+糖+蒜末+麻油(一些些)+水, 自己覺得好吃就好 :)-

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當然一定要有蒸蛋.
比例是 1:1.5 (蛋:水). 放一點鹽+一點雞粉, 打勻後記得把上面的泡泡撈掉, 我裡面還有放一些火腿.

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記得留一縫隙, 這樣蛋的表面才會光滑, 沒有氣孔.

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蒸個10-15分就好了.

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很好吃喔.

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泡菜.

買現成的.

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海苔.

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這是母親大人從台灣來的愛心. 標籤被我撕掉了, 中文不知叫啥, 灑在白飯或稀飯上很好吃喔!!

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有柴魚/小魚乾/芝麻與蔥, 遇熱會香味四溢呢!!

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再來就是煎. 其實是要烤啦!! 但我沒有烤盤, 就將就著用. 好的不沾鍋這時就很好用.

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就像在餐廳吃一樣, 不須解凍就可直接下去煎.

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會先出水.

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再來也要像在餐廳吃一樣, 用剪刀剪. 這時就會逼出一堆油.

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我喜歡煎的微焦脆脆的, 然後再和微酸的泡菜一起吃!!

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牛小排就簡單多了, 看要多熟自己拿揑.

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也是要用剪刀剪開來吃才有fu ^_^.

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這就是我的韓國烤肉餐, 最後還是吃到很撐啦,  但是吃得很高興就是了. 只是要洗不少餐具 >_<.

自己煮其實不會便宜很多, 不過衛生很多就是了 ^_^