[Los Angeles][Korean] Hanbat Shul-Lung Tang @ See What I Am Eating! LA(洛杉磯)與我的好料理!

吃完丰茂羊肉後, 我們跑來這續攤. 因為朋友說這裡只賣一種東西, 名字叫雪濃湯, 是Shul-Lung-Tang的音譯嗎?? 那不知Hanbat又是啥意思??

上面那張是餐廳後門的入口處, 同時也是停車的地方, 要從正門旁一條很小的小巷子彎進來才行. 正門招牌燈光不顯眼也不明亮, 店面也小, 要注意找一下才看的到, 後面停車免費.

店裡很簡單的桌椅擺置.

就只專賣一種所謂的雪濃湯(牛肉湯). 只是裡面的料可以選擇. 看是要只加牛胸肉(brisket), 牛脅下2邊的肉(flank), 牛雜(intestine/tripe/spleen), 牛舌(tongue)還是全混(mixed). 一碗加了稅後一律$9.00.

如果覺的湯裡面的料不夠吃的話, 也可以單點只加料, 一盤一律$18加完稅.

小菜2種. 泡菜與醃蘿蔔. 泡菜是整串白菜下去醃, 上桌後當場剪開的, 不過我覺得蘿蔔較好吃.

餐具自取.

附白飯, 拿來泡湯聽說更讚.

這就是牛肉濃湯(mixed). 聽說是用牛骨一直熬到這樣的乳白色. 也聽說完全不加味精, 也沒有調過味, 上桌後要自行加鹽或者不加也行.

蔥花自己加.

喝完後的感想就是一個"讚"字. 湯因為是自行調味所以鹹度自行控制喝起來清爽不油膩聽說開了已經有至少10年以上的時間了. 裡頭的肉及牛雜就很像在吃PHO那種感覺, 我覺得就還好.

喔, 這應該也算是解酒湯的一種吧 ^_^!!

Hanbat Shul-Lung Tang Hanbat雪濃湯
4163 W. 5th St.,
Los Angeles, CA 90020
Tel: 213-383-9499

K.J

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