[K.J's Cooking] 泡菜炒豬肉 @ See What I Am Eating! LA(洛杉磯)與我的好料理!

有一天在看大主廚詹姆士在做這道菜, 剛好家裡都有這些東西, 就來煮煮看了^^.

好像一般都是用薄肉片, 但我只有一小條梅花肉, 就盡量切薄片囉. 切好得肉用酒糖醬油太白粉醃一下即可, 我還有加灑一點白胡椒粉. 其他就蒜切片, 蔥切段, 洋蔥切絲(我只有紫洋蔥, 也就將就了, 白洋蔥應該會更甜)備用.

香油起鍋.

先炒肉絲.

快熟後加入蒜末, 蔥段, 洋蔥絲爆香. 這時如果家裡有韓國紅辣椒醬的, 可以加點泡菜湯汁後拌勻倒進來炒. 我也沒有, 所以跳過 :)-

最後放進泡菜拌勻拌熱即可.

簡單又下飯. 重點是又很難會做的不好吃, 又都不用調味, 超簡單快速的. 大家試過這道菜嗎?? ^^

K.J

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