吃完台灣美食後, 我們就跑到另一在附近的好友的家裡去坐以及聊天, 這一待就一直到傍晚時分, 剛好想起這家有名又好吃的涮涮鍋, 就特地繞過來吃啦, 而且我是很興奮的, 因為已經期盼了好久.
候位區.
下午5點半開始晚餐時間, 我們快6前抵達, 餐廳還是空空的, 可是6點一過, 一下就滿了, 而且有人排隊候位了, 生意真的很好.
可免費無限蓄杯, 還有一杯冰綠茶(Iced Green Tea)忘記拍, 是用日式綠茶粉調出來的, 一杯$2.50, 也可續杯, 不錯喝.
我們直接點大份的Prime Set.
自己加料, 有蒜泥, 蔥花和白蘿蔔泥.
它們的鍋裡年昆布/海帶也沒有, 就是清水白湯, 食材的新鮮度就很重要啦.
自己磨芝麻, 很多人一起磨的時候阿, 芝麻的香味就到處彌漫呢.
磨完芝麻之後服務生就會加沾醬, 一種是ponzu, 一種是goma, 自己還可以再加上面的蔥蒜等等. 而右邊goma醬上紅紅的那一點, 就是它們自己特製獨門的辣醬, 這麼一小滴就非常辣與夠味啦, 而且中間沾肉沾菜稀釋之後, 還是有一定的辣度在, 喜歡吃辣的千萬別忘了向服務生要, 要"要"才有喔. 也要謝謝Eileen的報導, 老話一句: 我都有在聽喔.
附白米或糙米飯, 吃完了也可免費再要.
這可能是我看過吃過, 最大盤最新鮮的菜盤了, 而且洗的很乾淨.
大份的特級牛肉, 真的很大一份, 而且又新鮮, 肥瘦比例也不錯.
這裡的服務生們都非常非常nice, 女的服務生也很漂亮喔, 他們真的把客人服務照顧的很好, 吃到最後還幫每位客人煮了這麼一碗烏龍什錦湯, 別忘了加那特殊辣醬喔, 一小小滴就夠了.
食材新鮮美味, 服務特好, 價格也公道, 為什麼這麼棒的餐廳要離我這樣子的遠啦....
Shabu Shabu Bar
1945 E. 17th St., #108
Santa Ana, CA 92705
Tel: 714-954-0332
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