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又有好朋友暫時要回台灣了>_<. 我們也是約了幾位朋友們, 在她搭飛機前小聚一下, 幫她餞行, 祝她一路順風/平安^_^.
本來是要約吃韓國烤肉的, 但好像前不久才剛吃 ,就臨時決定改來Gaja吃大阪燒.
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我知道Gaja好久好久了, 也一直想來吃, 只是不知為何一直沒來!! 所以這次臨時改來Gaja, 我其實很高興 :)-
週末晚間店裡的生意很好, 店面也不是很大就是了.
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因為吃大阪燒算是要自己煮的店, 所以桌上的調味料/工具就很多, 擺的滿滿地!!
不過別擔心, 如果對自己煮東西沒信心或純粹只想動口吃不想動手做的話, 只要點菜時吩咐一聲, 廚房的工作人員一樣可以效勞, 再由服務人員端出來, 放到鐵板上維持溫度, 自己再加上調味料即可 一樣有fu ^_^.
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桌上還有扇子, 給客人們扇風用, 因為聽說夏天吃這會很熱.
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菜單很厚, 也很多本, 選擇真的很多. 封面是薄木片做的, 應該也很老舊了, 還被客人燒到 LOL!!
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Okonomiyaki大阪燒的選擇很多, 不過菜單上列出了10大受歡迎選項以供客人參考.
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另外還有一種叫Monja-yaki的, 也有前5大排名. Monja-yaki不知道中文叫什麼 不過同桌的有人說是:艋舺燒!! 很有聯想力:)-
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我們有6個人, 最後決定點Okonomiyaki大阪燒人氣榜上的#1 & #5.
而#1 Modern Mix就請廚房幫我們做, #5的明太子大阪燒則由我們自己來動手做, 順便可以拍拍照^^.
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飲料. 啤酒+冰綠茶+冰烏龍茶.
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明太子章魚燒.
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雖然很好吃, 但是好小顆!!
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Modern Mix $19.25.
這是由廚房人員幫我們做的#1 Modern Mix大阪燒. 這樣上桌後還不能吃喔.....
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要先淋上大阪燒醬, 甜甜的...
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然後是美乃滋....
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還有細海苔粉....
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最後放上大把大把的柴魚片. 由於大阪燒表面還熱騰騰地, 柴魚片一放上去會因為受熱而捲曲, 看起來像在跳舞喔 ^_^.
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接下來是切塊.
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分享.
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Modern Mix大阪燒算是海鮮類, 裡頭我吃到的有蝦子/小捲/魷魚還有豬肉片, 我覺得還不錯.
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一定要乾杯一下的阿^^.
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Spicy Cod Roe+Mochi & Cheese $18.90.
這是店裡大阪燒人氣排行#5的辣明太子麻糬起司燒. 這樣菜是由我們自己煮, 其實是我們其中的一友人常來這吃飯, 被訓練的很棒, 當然就讓他來表現了LOL.
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等下用來墊底的豬肉片. 品質看起來還不錯.
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另一碗中裡有明太子/麻糬/起司/蔥花等等, 下面則是加了美乃滋/調好味的高麗菜絲.
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煮大阪燒一開始要放點油...
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把麻糬們放到一邊加熱備用....
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再來是煎肉片, 也是煎好後放一旁備用.....
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在煎麻糬與肉片的同時, 要把明太子那碗裡的東西拌勻....
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拌好後的樣子.....
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這時就可以把拌好後的材料放到鐵板上並抹勻的用小火來煎, 記得只能先放一半的材料.....
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倒入一半後的材料後就可以來槊型 要長方/正方/圓形 還有大阪燒要薄要厚都掌握在自己手上...只是我們當天抄鏟的有人突然靈機一動要做成心型....
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一番折騰後.....
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心型燒雛型出現啦.......
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這時把一旁備用的肉片與麻糬放上去, 有些人則是把麻糬肉片墊底然後倒上材料去煎.......
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正面照來一張, 這時要小火煎一下下....
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這時再把剩下來的材料通通倒上去....
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鋪平後就再等一下後即可翻面, 可是翻面不是很簡單耶, 不過也沒關係, 因為有服務人員可幫忙.......
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而這服務人員可是店長+老闆呢...
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很認真的幫我們的心型燒努力翻面.......LOL....
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左戳戳......
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右戳戳.......
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確定可以翻面時, 拿起那把超大鏟子由下一托.....
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翻面成功.....好厲害阿........
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正面照.......
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要回台灣的女性友人叫做Jasmine, 所以就有了這甲斯米心型燒啦....LOL....
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開完玩笑後, 把美乃滋抹掉, 重覆淋醬放柴魚等步驟........
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再切塊後就可以吃囉........
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友人把這份做的蠻厚的, 可是火侯控制的不錯耶, 煎得很剛好. 而這份明太子起司麻糬燒的口感就比較綿蜜濃稠些, 也是不錯. 不過我比較喜歡#1 Modern Mix多一些.
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再來是甜點時間, 由於牆上秀parfait冰淇淋甜點的照片很迷人, 所以我們便點2份來吃吃.
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這一份是雕魚燒甜點.
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這一份是銅鑼燒+紅豆+麻糬冰甜點.
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另一面的樣子.
只能再次說明甜點真的不是我的菜, 好看歸好看, 但我各嚐了一口後都覺得很甜, 太甜了(to me!!!). 由其裡面還有那種甜的玉米早餐片.. 就是甜...., 不過其他人都吃得很開心啦, 也說好吃 ^_^.
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6個人吃這些
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從7點多吃到快11點才離開. 大家吃得很開心, 我覺得食物也不錯吃, 而且總算讓我吃到Gaja的大阪燒了, 很開心^_^.
我覺得還蠻值得來吃的, 推薦給大家!!
Gaja Japanese Restaurant
2383 Lomita Blvd., #102
Lomita, CA 90717
Tel: 310-534-0153
www.gajamoc.com
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