寄件者 Gaja By K.J

又有好朋友暫時要回台灣了>_<. 我們也是約了幾位朋友們, 在她搭飛機前小聚一下, 幫她餞行, 祝她一路順風/平安^_^.
本來是要約吃韓國烤肉的, 但好像前不久才剛吃 ,就臨時決定改來Gaja吃大阪燒.

寄件者 Gaja By K.J

我知道Gaja好久好久了, 也一直想來吃, 只是不知為何一直沒來!! 所以這次臨時改來Gaja, 我其實很高興 :)-
週末晚間店裡的生意很好, 店面也不是很大就是了.

寄件者 Gaja By K.J
寄件者 Gaja By K.J
寄件者 Gaja By K.J

因為吃大阪燒算是要自己煮的店, 所以桌上的調味料/工具就很多, 擺的滿滿地!!
不過別擔心, 如果對自己煮東西沒信心或純粹只想動口吃不想動手做的話, 只要點菜時吩咐一聲, 廚房的工作人員一樣可以效勞, 再由服務人員端出來, 放到鐵板上維持溫度, 自己再加上調味料即可 一樣有fu ^_^.

寄件者 Gaja By K.J

桌上還有扇子, 給客人們扇風用, 因為聽說夏天吃這會很熱.

寄件者 Gaja By K.J

菜單很厚, 也很多本, 選擇真的很多. 封面是薄木片做的, 應該也很老舊了, 還被客人燒到 LOL!!

寄件者 Gaja By K.J

Okonomiyaki大阪燒的選擇很多, 不過菜單上列出了10大受歡迎選項以供客人參考.

寄件者 Gaja By K.J

另外還有一種叫Monja-yaki的, 也有前5大排名. Monja-yaki不知道中文叫什麼 不過同桌的有人說是:艋舺燒!! 很有聯想力:)-

寄件者 Gaja By K.J
寄件者 Gaja By K.J

我們有6個人, 最後決定點Okonomiyaki大阪燒人氣榜上的#1 & #5.
而#1 Modern Mix就請廚房幫我們做, #5的明太子大阪燒則由我們自己來動手做, 順便可以拍拍照^^.

寄件者 Gaja By K.J

飲料. 啤酒+冰綠茶+冰烏龍茶.

寄件者 Gaja By K.J

明太子章魚燒.

寄件者 Gaja By K.J

雖然很好吃, 但是好小顆!!

寄件者 Gaja By K.J

Modern Mix $19.25.

這是由廚房人員幫我們做的#1 Modern Mix大阪燒. 這樣上桌後還不能吃喔.....

寄件者 Gaja By K.J

要先淋上大阪燒醬, 甜甜的...

寄件者 Gaja By K.J

然後是美乃滋....

寄件者 Gaja By K.J

還有細海苔粉....

寄件者 Gaja By K.J

最後放上大把大把的柴魚片. 由於大阪燒表面還熱騰騰地, 柴魚片一放上去會因為受熱而捲曲, 看起來像在跳舞喔 ^_^.

寄件者 Gaja By K.J

接下來是切塊.

寄件者 Gaja By K.J

分享.

寄件者 Gaja By K.J

Modern Mix大阪燒算是海鮮類, 裡頭我吃到的有蝦子/小捲/魷魚還有豬肉片, 我覺得還不錯.

寄件者 Gaja By K.J

一定要乾杯一下的阿^^.

寄件者 Gaja By K.J

Spicy Cod Roe+Mochi & Cheese $18.90.

這是店裡大阪燒人氣排行#5的辣明太子麻糬起司燒. 這樣菜是由我們自己煮, 其實是我們其中的一友人常來這吃飯, 被訓練的很棒, 當然就讓他來表現了LOL.

寄件者 Gaja By K.J

等下用來墊底的豬肉片. 品質看起來還不錯.

寄件者 Gaja By K.J

另一碗中裡有明太子/麻糬/起司/蔥花等等, 下面則是加了美乃滋/調好味的高麗菜絲.

寄件者 Gaja By K.J

煮大阪燒一開始要放點油...

寄件者 Gaja By K.J

把麻糬們放到一邊加熱備用....

寄件者 Gaja By K.J

再來是煎肉片, 也是煎好後放一旁備用.....

寄件者 Gaja By K.J

在煎麻糬與肉片的同時, 要把明太子那碗裡的東西拌勻....

寄件者 Gaja By K.J
寄件者 Gaja By K.J

拌好後的樣子.....

寄件者 Gaja By K.J

這時就可以把拌好後的材料放到鐵板上並抹勻的用小火來煎, 記得只能先放一半的材料.....

寄件者 Gaja By K.J

倒入一半後的材料後就可以來槊型 要長方/正方/圓形 還有大阪燒要薄要厚都掌握在自己手上...只是我們當天抄鏟的有人突然靈機一動要做成心型....

寄件者 Gaja By K.J

一番折騰後.....

寄件者 Gaja By K.J

心型燒雛型出現啦.......

寄件者 Gaja By K.J

這時把一旁備用的肉片與麻糬放上去, 有些人則是把麻糬肉片墊底然後倒上材料去煎.......

寄件者 Gaja By K.J
寄件者 Gaja By K.J

正面照來一張, 這時要小火煎一下下....

寄件者 Gaja By K.J

這時再把剩下來的材料通通倒上去....

寄件者 Gaja By K.J

鋪平後就再等一下後即可翻面, 可是翻面不是很簡單耶, 不過也沒關係, 因為有服務人員可幫忙.......

寄件者 Gaja By K.J

而這服務人員可是店長+老闆呢...

寄件者 Gaja By K.J

很認真的幫我們的心型燒努力翻面.......LOL....

寄件者 Gaja By K.J

左戳戳......

寄件者 Gaja By K.J

右戳戳.......

寄件者 Gaja By K.J

確定可以翻面時, 拿起那把超大鏟子由下一托.....

寄件者 Gaja By K.J

翻面成功.....好厲害阿........

寄件者 Gaja By K.J

正面照.......

寄件者 Gaja By K.J

要回台灣的女性友人叫做Jasmine, 所以就有了這甲斯米心型燒啦....LOL....

寄件者 Gaja By K.J

開完玩笑後, 把美乃滋抹掉, 重覆淋醬放柴魚等步驟........

寄件者 Gaja By K.J

再切塊後就可以吃囉........

寄件者 Gaja By K.J

友人把這份做的蠻厚的, 可是火侯控制的不錯耶, 煎得很剛好. 而這份明太子起司麻糬燒的口感就比較綿蜜濃稠些, 也是不錯. 不過我比較喜歡#1 Modern Mix多一些.

寄件者 Gaja By K.J

再來是甜點時間, 由於牆上秀parfait冰淇淋甜點的照片很迷人, 所以我們便點2份來吃吃.

寄件者 Gaja By K.J

這一份是雕魚燒甜點.

寄件者 Gaja By K.J

這一份是銅鑼燒+紅豆+麻糬冰甜點.

寄件者 Gaja By K.J

另一面的樣子.

只能再次說明甜點真的不是我的菜, 好看歸好看, 但我各嚐了一口後都覺得很甜, 太甜了(to me!!!). 由其裡面還有那種甜的玉米早餐片.. 就是甜...., 不過其他人都吃得很開心啦, 也說好吃 ^_^.

寄件者 Gaja By K.J

6個人吃這些

寄件者 Gaja By K.J

從7點多吃到快11點才離開. 大家吃得很開心, 我覺得食物也不錯吃, 而且總算讓我吃到Gaja的大阪燒了, 很開心^_^.
我覺得還蠻值得來吃的, 推薦給大家!!

 

 

Gaja Japanese Restaurant
2383 Lomita Blvd., #102
Lomita, CA 90717
Tel: 310-534-0153
www.gajamoc.com

創作者介紹
K.J

See What I Am Eating! LA(洛杉磯)與我的好料理!

K.J 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • mba10
  • 看起來好讚喔(沒粗過耶) ... 第一次去的化可不可以都請工作人員幫忙煮啊?
  • sure you can ^^

    K.J 於 2011/05/25 23:06 回覆

  • 賴打
  • 我也喜歡來這裡吃耶~~~~
    之前好常去喔
  • 那你要和我另一位朋友結拜
    他也常去 還都帶妹 ^^

    K.J 於 2011/05/27 23:35 回覆

  • mba10
  • 偶去粗了!! 點了 No1 根章魚燒... 跟著板大吃準沒錯 XDD

    兩個人粗,撐死了!!!
  • 你最近還吃了啥好吃的呢?? ^^

    K.J 於 2011/08/03 22:43 回覆

找更多相關文章與討論