寄件者 New Chong Qing By K.J

幾次來伴伴堂的時候, 都會發現這家重慶江湖菜水煮魚一號的生意一直也很好. 所以即使網路上平價不是很好, 也即使店門口貼的是一張大大的C, 我還是跑來試試看! 然後可能最近天氣涼了些, 竟然可以一揪就號召到10個人一起來吃 :)-.

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店裡地方不大, 所以很容易就會坐滿並出現排隊候位的情形. 我們有事先訂位, 所以一來就有位置.

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王老吉涼茶. 好像在中國賣得很好的飲料, 應該就是青草茶吧?? 還不錯喝, 只是喝起來太甜. 然後如果裡面可以加入薄荷的話, 就很有台灣古早味青草茶的感覺.

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這是用來沾麻辣水煮魚鍋的沾料. 裡面有香菜, 榨菜, 還有炸過的黃豆(一開始我以為是花生說).
醬汁則不是用一般的醬油醋香油這些東西, 而是服務生會從麻辣鍋裡舀出湯汁, 濾過後加到這裡面後, 用來沾菜/肉吃.
一開始我想說那不就是一樣是鍋裡頭的湯, 有啥不同!! 結果拿來沾肉還真不錯耶, 有種香氣, 第一次這樣吃, 很新鮮.

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這就是服務生在濾湯汁到沾醬碗裡的樣子.

這裡麻辣鍋鍋底一個人收$3.00., 我們開2鍋, 然後因為有人不吃魚, 所以我們一鍋有魚, 一鍋不加魚. 這是沒魚的鍋.

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這鍋有魚, 用的是立魚. 

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點菜時服務生會問客人想要幾條魚或幾磅的魚 加魚的話則是另外加$4.99一磅. 由於是第一次來 所以我們先叫一條來吃吃看.
結果還不錯吃, 用的該是新鮮活魚, 所以也沒啥腥味. 只是要小心魚刺.
而且有魚的話, 服務生教我們先不要開火煮火鍋, 先把魚吃掉, 要趁鮮嫩時吃, 吃完魚後再開火下火鍋料.

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鍋底裡則有大量的豆芽菜與豆腐.

再來下面就是一些火鍋料, 這裡的火鍋料選擇不是很多.

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大豆苗.

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竟然有人說要點海帶!!! 男的都說不好吃, 女的都說好吃 LOL!!

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羊肉.

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頂級牛肉.

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辣炒肥腸. 這還不錯吃.

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好像叫特色小炒的樣子 就炒土豆(馬鈴薯)肉絲, 普通.

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吃得很熱鬧.

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吃完以後問了大家的意見, 1-10分, 平均分約在6-7分左右. 我個人是覺得那個麻辣水煮魚鍋是還蠻值得吃的, 也會再回來吃, 不過可能就是魚鍋這樣. 另外可能天氣較冷生意真得很好, 不只坐滿還一堆人排隊等吃飯, 這一來服務就慢了很多, 要一直盯著提醒服務生想要的東西或加湯之類的才行.

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然後既然伴伴堂就在隔壁, 一定要去的, 是吧 LOL!! 10個人點8杯 我是其中沒喝的一位.
這8杯等了至少有3.4十分鐘以上, 生意真的爆好!!

 

 

New Chong Qing 重慶江湖菜水煮魚一號
120 N. San Gabriel Blvd.,
San Gabriel, CA 91775
Tel: 626-309-0836

創作者介紹
K.J

See What I Am Eating! LA(洛杉磯)與我的好料理!

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