See What I Am Eating! LA(洛杉磯)與我的好料理!

9/27-9/30這四天, 在Western上的新撰組推出一樣Chanko Fair (Hot Pot)優惠, 本來一個人$20的日式火鍋, 這四天內一律$10/人, 必須2個人share一鍋, 而且必須先預約. 這家新撰組分2區, 掛紅燈籠吃日式燒烤串燒, 掛白布條吃火鍋 裡面都不大.

吃火鍋的店裡面只有3間和室. 每間都隔開, 但也可以打通以便多人會席.

我們做的是第一間"松之間", 和其他2間比起來算是比較簡單的隔間. 第2間是"藤之間, 忘了最後一間叫甚麼了.
題外話: 如果有在看霹靂布袋戲的朋友, 會不會和我一樣聯想到最近劇集裡的戲碼...兵甲武經/薄情館裡的"廢之間"/"歇之間"...,
好, 扯遠啦......

另外2間是不是好一些!!!

"傢俬頭阿" (器皿)很多.

芝麻是磨完後用來, 倒入醬油鍋的湯與菜一起吃的. 其他蔥花/紅色的辣蘿蔔泥/柚子醬汁(裡面泡有蒜頭), 是用來加入雞湯鍋用的.
芝麻端上來時還是溫熱的, 看來是有先煎過以釋放更多香氣, 很貼心.

雞湯鍋. 剛端上來時裡面什麼都沒有, 只有幾隻棒棒腿. 服務生要我們先舀一些清湯. 加入上述那些料. 試試原味湯頭先. 果然是很濃郁的湯頭. 加了那些料後更增風味.

這一盤(只有一盤喔 只是拍了2張^_^)就是雞湯鍋的火鍋料. 其實沒什麼特別的, 只是那一筒雞肉香菇漿煮出來的雞肉丸子真得非常好吃.

朋友要煮, 結果好爛的手藝:)-

這一鍋是醬油鍋. 裡面有白菜, 豆皮/豆腐與一些丸子. 我比較愛這鍋的湯頭多一些. 雖是醬油底, 但是一點也不鹹, 加上白菜的清甜 真得很棒.

醬油鍋附的豬肉片.

滾燙的湯頭舀進裝有磨過的芝麻碗裡後, 更是香味四溢.

本來吃完雞肉鍋後, 應該用鍋底煮雞蛋麵, 醬油鍋用白飯煮粥或undon(烏龍麵). 可是一個人要再多付$4-$5, 我們覺得不是很划算 就沒有叫了.

雖然我們吃得很滿意, 服務也超級好的, 可是如果照正常價錢的話, 一鍋就是$40(1人$20),  而且一定要2個人吃一鍋, 我覺得太貴了些 :)-.

Ken的版本.

Shin Sen Gumi
18517 S. Western Ave.,
Torrance, CA 90501
Tel: 310-715-1588
http://www.shinsengumigroup.com/

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吃火鍋那天是星期4 吃完後我們想起剛好章魚丸子與其他餐車也是這晚在附近營業, 我們就想說去看看好了, 結果這晚沒有在190th /vermont的K1 Speed 停車場 改在Alpine Village的停車場, 其實也不遠 就還是去看看.

到了之後一看, 天阿!!! 有沒有那麼誇張阿, 到處都是人耶. 才不到晚上8點內!! 找到章魚燒一看, 早就賣完再收攤啦. 這天約有9-10台餐車, 台台都是排隊人潮, 我們看了一下後就離開了, 沒必要去擠啦 ^_^.